BEVOG - Alte Apfelsorten für die Saftproduktion
BEVOG - Alte Apfelsorten für die Saftproduktion
Schlussbericht als PDF
Agroscope Produktequalität und -innovation
Edelbrand aus alten Obstsorten
Weitere Infos:
Agroscope Forschungsgruppen:
Agroscope Genressourcen ObstAgroscope Produktequalität und -innovation
Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten:
FructusWeitere ShinyApps:
Cider aus alten ApfelsortenEdelbrand aus alten Obstsorten
Resultate der Sensoriktests
In der untenstehenden Tabelle sind die Resultate der Sensoriktests aufgeführt. Jedes Merkmal wurde mit einer Punktzahl von 1-5 bewertet. Die maximal mögliche Punktzahl liegt bei 20 Punkten. Detailierte Informationen über die jeweiligen Sorten können durch einen Klick auf den Sortennamen abgerufen werden.
Dieser Plot zeigt die Analytik-Daten für ausgewählte Sorten.
Für jedes Merkmal wurde, je nach Ausprägung, eine Punktzahl von 1-5 vergeben.
Klicken Sie auf einzelne Punkte oder markieren Sie mehrere Punkte, um Informationen zu den Sorten angezeigt zu bekommen.